とれたて直送の新鮮魚介。
新宿で一番海に近い店。

いかや銀兵衛

毎日、全国各地より直送される活いか、三浦・三崎漁港で水揚げされた魚介。
素材の鮮度と美味さを最大限に引き出す、熟練の料理人の技。
新宿で一番海に近い店が、ここにあります。

Ikaya Ginbei sells fresh squid shipped directly from all over Japan daily, and fresh fish hauled straight from some of the best waters down the coast. Our skilled and passionate chef serves up only the finest quality fish and flavor. In Shinjuku, no other restaurant is closer to the ocean!

いけすで泳ぐピチピチの海の幸

店内には目にも楽しい大型の水槽を完備。素材の鮮度を最高の状態で保ち、手早く調理します。
その活きのよさは、まさに「獲れたて」そのもの。
都心の真ん中にいながらにして、ピチピチの海の幸を満喫することができます。

女性にも人気の店内デザイン

やわらかく温かな光に包まれた客室内装は、和紙による空間デザインで有名な堀木エリ子氏によるもの。
モダンでありながら和の感覚を取り入れた演出は、女性のお客様にも人気です。
心落ち着く雰囲気の中で、美味しいお料理をどうぞ。

日本酒・焼酎・各種洋酒を取り揃えています

お酒の品揃えも当店の自慢。新鮮な魚によく合う全国の日本酒、焼酎を数多くご用意しています。
もちろん、ワイン派、ウイスキー党のご期待も裏切りません。
美味いお酒こそ、料理の楽しみを拡げてくれる隠し味。
どうぞ、お客様のお好みをお申し付けください。

泳ぎ活きいかの豪快お造り時価

全国各地より直送される新鮮ないかを、お客様のお好みに合わせて塩焼、天ぷら、唐揚、寿司などに調理いたします。歯ごたえのしっかりしたいかを思う存分お召し上がりいただける、いかや銀兵衛自慢のメニューです。
※天然物につき、当日の天候などによって入荷がない場合もございます。ご了承ください。

取り扱い
いかや銀兵衛(03-6304-5311 )

銀鱈の西京焼2,100yen(tax included)

脂の乗った銀鱈を当店特製の西京味噌に漬け込み、じっくり丁寧に焼き上げた一品。西京味噌独特の甘みの効いた味付けが豊かな風味を生み出します。ふっくら香ばしい銀鱈の身をご賞味ください。
※仕込みにお時間をいただくため、急な品切れもございます。また、ゆっくり焼き上げますので、お時間をいただきます。

取り扱い
いかや銀兵衛(03-6304-5311 )

いかさつま揚1,350yen (without tax)

いか100%ののすり身に野菜を混ぜ合わせて揚げた当店オリジナルのさつま揚。外はカラッと、中はいかの風味が香ばしい仕上がりです。揚物好きのお客様にはたまらない一品です。
※手造りですので、数に限りがございます。品切れの際はご了承ください。

取り扱い
いかや銀兵衛(03-6304-5311 )

米茄子田楽950yen(tax included)

身がしっかり詰まった茄子に、当店独自の味付けで練り上げた赤味噌を塗った味わい豊かな田楽。さっぱりとした茄子の風味に濃厚な味噌が絶妙にマッチします。特に女性のお客様に人気のメニューです。

取り扱い
いかや銀兵衛(03-6304-5311 )

産地直送一夜干し1.200yen(without tax)

取り扱い
いかや銀兵衛(03-6304-5311 )

ハラミ焼き2,000yen(without tax)

取り扱い
いかや銀兵衛(03-6304-5311 )

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